上海黄金饰品行业协会成立于1996年12月，英文译名：Shanghai Gold & Jewellery Trade Association ，英文缩写：GJTAS。是经市商委批准，市社会团体管理局核准登记的具有法人资格的社会团体。主管单位是上海市商业委员会。本会是由经营零售、批发、生产加工的以黄金、铂金为主要材料的首饰企业和其他相关企事业单位自愿组成，非营利性的社会团体组织。 随着行业发展，目前企业入会占行业覆盖面达到75%，会员企业的市场销售占有率达80%左右，其中“豫园”（老庙、亚一）、“老凤祥”两大首饰集团企业的销售占市场60%多。  会员企业充分体现多种经济成份，如国有企业市百一店、华联商厦、新世界、东方商厦、九洲黄金、农工商系统“城隍珠宝”，民营企业的“珠玉汇市”、“明牌银楼”、“东华钻饰”。香港著名首饰企业如“英皇珠宝”、“周生生”、“周大福”、“谢瑞麟”，梅陇镇珠宝廊（香港庆丰金集团）均已加入协会。 近年来，协会与国际及港澳台地区的首饰企业交往频繁，经常与世界黄金协会、国际铂金协会以及香港庆丰金集团协办有关黄金珠宝首饰新款式推广展示及设计大奖评比活动，接待日本、韩国、德国、香港、台湾、斯里兰卡等首饰同行的业务咨询交流。 协会注重履行维护企业合法利益及保护消费者合法权益，倡导行业自律，协调政府与企业间关系，促进企业加强品牌诚信服务，“老庙”、“老凤祥”荣获全国驰名商标、上海著名商标，“亚一”、“城隍珠宝”评上上海著名商标。“老庙”、“老凤祥”、“亚一”已在全国大中城市发展到800多家连锁经营网点。上海黄金珠宝首饰迎合世界新潮流，款式新颖，设计工艺高超，深得全国首饰消费市场的良好声誉。


上海黄金交易所是经国务院批准，由中国人民银行组建，在国家工商行政管理局登记注册的，不以赢利为目的，实行自律性管理的法人。遵循公开、公平、公正和城市信用的原则组织黄金、白银、铂等贵金属交易。 交易所实行会员制组织形式，会员由在中华人民共和国境内注册登记，从事黄金业务的金融机构、从事黄金、白银、铂等贵金属及其制品的生产、冶炼、加工、批发、进出口贸易的企业法人，并具有良好哦啊资信的单位组成。现有会员157家，分散在全国26个省、市、自治区；交易所会员依其业务范围分为金融类会员、综合类会员和自营类会员。金融类会员可进行自营和代理业务及批准的其他业务，综合类会员可进行自营和代理业务，自营类会员可进行自营业务。目前会员单位中年产金量约占全国的75%；用金量占全国的80%；冶炼能力占全国的90%。 交易所主要实行标准化撮合交易方式。目前，交易所的商品有黄金、白银和铂金，交易标的必须符合交易所规定的标准。交易方式分为现货全额交易、现货延期交易和中远期交易。中国银行、中国农业银行。中国工商银行、中国建设银行、深圳发展银行、兴业银行和华夏银行等作为交易所制定的清算银行，实行集中、直接、净额的资金清算原则。交易所实物交割实行“一户一码制”的交割原则，在全国37个城市设立54家制定仓库，金锭和金条由交易所统一调运配送。 交易所对于可提供标志金锭、金条企业的资格进行认定。并制定权威质检机构对交易产品质量进行监督，对质量纠纷进行检测和仲裁。经财政部、国家税务总局批准，产金羌通过所销售标准黄金、铂金，免征增值税；用金企业通过交易所购买黄金、铂金，发生实物交割的，由税收机关实际成交价格代开增值税专用发票。 上海黄金交易所的建立，将与货币市场、证券市场、外汇市场等一起构筑成我国完整的金融市场体系。

中国黄金协会是经国家经济贸易委员会和中华人民共和国民政部正式批准和注册登记的全国性社团组织。中国黄金协会的英文译名CHINA GOLD ASSOCIATION，缩写为CGA。该协会是由黄金生产、加工和流通企业、事业单位和与黄金相关企业及事业单位、社团组织自愿组成的全国性、非营利性、自律性的社会组织，是依法成立的社会团体法人。
中国黄金协会的宗旨是坚持党的基本路线，遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚；坚持为政府、为企业、为企业经营者服务的宗旨，建立和完善行业自律机制，在国家宏观调控指导下，逐步实现行业自我管理；充分发挥政府的参谋助手作用，发挥在政府与企事业单位之间的桥梁和纽带作用，发挥为企事业单位提供中介服务的作用；开展国际合作与交流，促进对外经济技术的合作，推介黄金产品，培育民族品牌，扩大黄金应用领域，推动黄金消费。
中国黄金协会设立理事会、常务理事会。
中国黄金协会的常设办事机构是秘书处。秘书处设办公室、会员联络部、产业协调部、科技开发部、国际合作部、财务部等六个部门。
中国黄金协会真诚希望与世界各国、各地区的有关组织和机构，通过多种形式、多种渠道、建立密切联系，开展国际间合作与交流。同时，也真诚希望与国内的相关组织建立联系，加强学习与合作，共同为黄金事业发展作出贡献。

金银业贸易场（“贸易场”）成立与1910年，是香港唯一的黄金交易所，亦是环球重要金市之一，现有171名成员，分别来自黄金炼铸商、黄金饰品及珠宝商、黄金交易商、银行及中介商等五类别。九九金和公斤条为贸易场的主要交易合约。2008年，贸易场推出电子交易服务及伦敦金（100安士及10安士）/伦敦银（5000安士及500安士）交易合约予行员，并通过行员向投资者发放“伦敦金/银交易编码”，确保投资者在一个公平、公开及公正的市场买卖黄金，为香港的金市揭开新的一幕。未来，贸易场仍会已无限的自信和活力，为建设香港称为国际金融中心作出贡献。